Bu yazıyı önemli kılan başka bir nokta ise bira kültürü hobim çerçevesinde gerçekleştirdiğim en önemli işlerden biri olan 'bir yüksek lisans tezinde yer almamın' nasıl gerçekleştiğini Güray Kurnaz'a teşekkürlerimle ileteceğim.

 

Sizi şaşırtmayan, bira odaklı içerik için kusura bakmayın ama zaten bunun için burada değil misiniz? :)

 

Hollanda’da Butik Bira;

 

Öncelikle peşinde olduğum şey butik bira kültürü. Bu yüzden ‘Heineken experience’ gibi aktiviteler bu yazının konusu değil. Hiç bira üretimi görmemiş kişiler için ilginç olabilir. Ben özel barlarda zor bulunan biraları tatmayı, yerel şeyler içmeyi, damağa hitap eden biraların peşinde koşmayı daha değerli buluyorum.

 

Hollanda, De Molen bira evinin de başarısı ve etkisi ile butik bira kültüründe tüm dünyaya paralel olarak önemli bir değişim geçiriyor. Tabi ki geçmişe dayalı bir kültür, komşu ülke Belçika kadar olmasa da, burada da mevcut ancak bira kültürü devrimi son yıllarda etkisini sert şekilde hissettiriyor. 2002 yılında sadece 40 tane bira evi varken ve sadece belirli bira türleri üretilirken, 2014 yılında bu sayı 200’ü aşmış durumda ve şu anda 1100’den farklı bira üretilmekte ve bu sayılar her geçen yıl artıyor.  

 

Bir bira evi tüm ülkenin bir içeceğe olan bakışını değiştirebilir mi? Ne mutlu ki oluyor işte, bizde de neden olmasın?

 

Bizim bazı şehirlerimizden küçük olan bir ülkenin bizim topraklarımızda doğmuş kültürden (Bakınız/Araştırınız; Göbeklitepe Kazıları) çıkardığı ürünlere bakıp hayıflanmamak elde değil doğrusu.

 

İlk Hedef; Kitapçılar

 

Biraya dair her şey ilgi alanım olunca öğrenmek de bitmiyor, en güzel kaynak kesinlikle kitaplar. Eşim de tam anlamı ile bir kitap kurdu olunca ön hazırlıklar tamam, hedef belli;

 

Waterstones ve The American Book Centre.